Il conto alla rovescia è iniziato da tempo per l’edizione 2026 di EOS (European Outdoor Show). Un’edizione che parte già completamente rinnovata, a partire dalla sede e dal periodo di svolgimento: si terrà infatti nel quartiere fieristico di Parma dal 28 al 30 marzo. Ma per saperne di più abbiamo … continua
L’Istituto di Istruzione Superiore “Pellegrino Artusi” di Chianciano Terme (Si) in Toscana ha ospitato un incontro sul consumo di carni di selvaggina che rappresentano una risorsa alimentare sostenibile. Promotore dell’iniziativa, patrocinata dalla Fondazione Una (Uomo Natura Ambiente), è stata Arci Caccia. All’incontro hanno partecipato rappresentanti delle istituzioni locali ed erano … continua
Il contesto era già di per sé motivo di suggestioni e narrazioni: la Riserva Valle di Fiordimonte, nel maceratese. Location quindi più che ideale per il battesimo ufficiale della prima edizione del Caccia Village Creator Day, un’iniziativa su misura per coloro che operano nel mondo digitale come influencer e appunto … continua
Si chiama “Scatti selvatici. Il buono della caccia in un’immagine”. Si tratta del contest di fotografia venatoria etica aperto a tutti i maggiorenni organizzato da Fondazione Una (Uomo Natura Ambiente): “Con l’obiettivo di promuovere la condivisione di immagini che rappresentino una caccia etica e responsabile”, fanno sapere dalla Fondazione stessa. … continua
È stato recentemente inaugurato nelle Marche il primo Centro di raccolta e lavorazione selvaggina realizzato dal Parco del Conero e gestito da Urca Marche, che entrerà a pieno regime il prossimo settembre. Un importante progetto di filiera controllata, di sicurezza alimentare e sostenibilità ambientale che ha visto la sinergia tra … continua
Sono state 43 le lady cacciatrici, giunte da diversi Paesi europei, dagli Stati Uniti e dal Sudafrica, che hanno partecipato al meeting internazionale WaSh (Women and Sustainable hunting) organizzato dal Coordinamento nazionale cacciatrici Federcaccia in Veneto. Sono state tre giornate molto intense iniziate giovedì 7 febbraio con l’incontro nella struttura … continua
Siamo in pieno svolgimento della “Game Meat Week” (durerà fino al 10 novembre), la campagna europea che ha l’intenzione di promuovere la conoscenza e il consumo della carne di selvaggina. L’iniziativa è organizzata dalla Face (European federation for hunting and conservation), in partnership, tra gli altri, con Federcaccia, Fondazione Una, … continua
In qualità di relatori interverranno Marina Berlinghieri (Relazioni istituzionali Fondazione Una), Nicola Pilotto (Chief financial officer Centro Carni Company), Luca Pelliccioli (consigliere Comitato scientifico Fondazione Una), Paolo Amedeo Garofalo (direttore MEatSchool Academy) e Antonio Sorice (presidente Società italiana di medicina veterinaria preventiva). Il “motivo” alla base della loro partecipazione il … continua
Le squadre di braccata al cinghiale dell’Ambito Territoriale di Caccia 11 di Pistoia hanno compiuto un grande gesto solidale donando più di 2 quintali di carne di selvaggina al Banco Alimentare. Nota organizzazione, attiva dal 1989, fortemente impegnata a livello nazionale nel sostegno a famiglie e persone che versano in … continua
Il Salone nazionale della caccia e del tiro, per tutti Caccia Village, in calendario dall’11 al 13 maggio presso il Centro Fieristico Umbriafiere di Bastia Umbra (Pg), riserva ogni anno al pubblico partecipante alcune piacevoli “sorprese” rispetto alle passate edizioni. Come ci conferma l’ideatore nonché organizzatore della manifestazione, Andrea Castellani. … continua
Abbiamo domandato a Igles Corelli, grande firma della cucina d’autore, nonché celebre volto del programma sul canale 412 di Sky e Coordinatore del Comitato Scientifico della Gambero Rosso Academy, quando e come è nata la sua passione per i cibi a base di selvaggina. Una carne che, lo ricordiamo, è … continua
L’area tematica “Cibo Selvaggio” farà parte dell’ampio e ricco programma della nuova edizione di Caccia Village – Salone nazionale della caccia e del tiro, di scena a Bastia Umbra (Pg) dal 12 al 14 maggio. L’argomento “cucina di caccia” terrà banco anche sul sito della rassegna fieristica, grazie a molti approfondimenti, alle ricette della Franchi Food Academy, oltre naturalmente … continua
La diffusione del consumo di carne di selvaggina al di fuori dei contesti strettamente familiari dei praticanti ha indubbi ritorni in termini di immagine e di accettazione della caccia e dei cacciatori da parte della società. Da tale considerazione derivano iniziative come “Selvatici e Buoni” di Fondazione Una, cui ha … continua