È iniziata oggi l’ormai tradizionale Game Meat Week promossa dalla Federazione Europea per la Caccia e la Conservazione (FACE) che proseguirà fino all’8 novembre 2026. Si tratta di una settimana dedicata alla carne di selvaggina e alle sue indiscutibili qualità promossa a livello europeo e in Italia da tutti gli stakeholders collegati al mondo venatorio, fra cui Federazione Italiana della Caccia. La carne di selvaggina è senza dubbio un’eccellenza gastronomica, non solo una volta in pentola, ma soprattutto rappresenta una risorsa alimentare sana e sostenibile per la biodiversità. Partecipare quest’anno è semplice, basta cucinare un piatto usando questa materia prima, fotografarlo e condividere lo scatto sui social network utilizzando l’hashtag ufficiale della manifestazione #GameMeatWeek e taggare @faceforhunters. Si intitola “Una ricetta al giorno” la pagina dove a partire da oggi troverete idee per cucinare piatti a base di selvaggina con preparazioni da tutta Europa. Si comincia con il coniglio maltese Fentaka. Buona lettura e buon appetito…
È iniziata il 2 novembre la Game Meat Week promossa in tutta Europa da FACE. La carne di selvaggina è buona e sostenibile – Foto European Federation for Hunting and Conservation
